SnabbservicerestaurangerNordic Service Partners

Nordic Service Partners verksamhet omfattar ett 40-tal Burger King-restauranger i Sverige och Danmark. Bolaget äger också varumärket och rättigheterna till varumärket Taco Bar som för närvarande omfattar 18 franchiserestauranger i Sverige. NSP är Burger Kings största franchisetagare i Norden.

Snabbmat med Burger King i spetsen

NSP:s verksamhet går ut på att driva snabbmatsrestauranger i Norden. Bolaget driver ett fyrtiotal Burger King-restauranger under franchise vilka i dagsläget finns etablerade i Sverige och Danmark. Burger King är världens näst största hamburgerkedja och ett av värdens mest kända varumärken.

Franchisekonceptet innebär att Burger King Corporations ansvarar för menyutbud, teknikutveckling, råvaruinköp, logistik och marknadsföring. För detta betalar NSP en royalty på försäljningen men styr samtidigt själva över kundupplevelsen på restaurangerna och ansvarar för driften och den lokala marknadsföringen. Bolaget ansvarar även för vidareutveckling och nyetablering av restauranger och man är Burger Kings största franchisetagare i Norden.

NSP äger vidare varumärket Taco Bar vilket är en snabbmatskedja som säljer mexikansk mat. NSP driver inte Taco Bar i egen regi utan är masterfranchisegivare. Därmed erhåller bolaget en löpande royalty på försäljningen. Det innebär att NSP ansvarar för konceptet och utvecklingen av detsamma, franchisesystem,  systemutveckling och inköp av råvaror. Taco Bar finns i dagsläget endast i Sverige och står för närvarande för en liten del av NSP:s totala omsättning.

Aktiv utveckling av industriella processer

NSP arbetar aktivt med att utveckla och förbättra bolagets industriella processer. Exempel på NSP:s huvudprocesser är försäljning & restaurantdrift, HR, IT-stöd, ekonomistyrning & finansiering samt etablering. Väl fungerande datorsystem som möjliggör snabb och relevant rapportering med hög transparens är av stor betydelse för att förbättra lönsamheten och effektiviteten.

NSP har en relativt decentraliserad organisation och stort ansvar läggs på de olika restaurangcheferna, vilka arbetar självständigt men med stöd och daglig uppföljning. Bolaget har ett eget kompetens- och karriärprogram som heter NSP Academy. Inom ramen för NSP Academy erbjuds  anställda utbildning i bland annat affärsmannaskap, hur man skapar en bra arbetsmiljö och stark företagskultur. NSP tror att utbildning skapar delaktighet och långsiktigt engagemang vilket är viktigt för ett framgångsrikt bolag. Personalen i NSP:s restauranger utgörs i huvudsak av ungdomar och bemötandet i restaurangen är viktigt för att gästupplevelsen överträffar förväntan.

Stark långsiktig trend

NSP vill växa genom att öka den befintliga försäljningen och genom att etablera nya restauranger. Förvärv är inte uteslutet men är inte prioriterat av bolaget. Renoveringar och uppfräschningar av befintliga restaurangerna ökar försäljningen, liksom lokal marknadsföring och en högre servicenivå. Varumärkeskännedom, väder, trafikflöde, antalet invånare och lokala konkurrenter är alla faktorer som påverkar försäljningen. Infrastruktursatsningar såsom nya köpcenter och bostadsområden ger ofta stora möjligheter.

Vid etablering av nya restauranger sker arbetet i nära samarbete med en fastighetsägare som står för byggnad och markanläggning eller en färdig lokal. NSP blir sedan hyresgäst och svarar för att inreda och utrusta lokalen för sin Burger King verksamhet. Detta gör att båda aktörer kan fokusera på sin huvudsakliga verksamhet, det vill säga att driva restauranger respektive förvalta fastigheter. Snabbmatsmarknaden utgörs i dagsläget till hälften av hamburgerkedjor och en stark långsiktig trend är att de stora kedjorna tar allt större marknadsandelar på bekostnad av små lokala restauranger.